Estos galardones están dirigidos a todos los establecimientos hosteleros a pie de playa que se adhieran al ‘Decálogo de Buenas Prácticas Ambientales’ y presenten actuaciones que hayan desarrollado o desarrollen orientadas a mejorar la limpieza de las instalaciones y del espacio ocupado en la playa, minimizar el consumo de agua y energía, utilizar envases reciclables y fomentar el correcto uso de las instalaciones por parte de los usuarios, entre otras actuaciones. Asimismo, los chiringuitos adscritos al decálogo deben promover la difusión de valores ambientales con acciones de información y sensibilización.

En esta tercera edición, que cuenta con la colaboración de Mahou-San Miguel, la dotación económica de los galardones asciende a un total de 7.000 euros. El primer premio está fijado en 3.000 euros, el segundo en 2.500 euros y la dotación del tercer premio asciende a 1.500 euros.

Según el Ministerio, desde sus inicios el certamen ha logrado una amplia participación por parte de los establecimientos hosteleros de playa. En las dos primeras ediciones se presentaron 140 propuestas, de las cuales 13 fueron seleccionadas. En la segunda edición, que tuvo lugar en 2013, un total de 573 chiringuitos se adhirieron al Decálogo de Buenas Prácticas Ambientales y 83 chiringuitos participaron en los premios.