Así lo destacó este viernes el consejero de Economía y Hacienda, Enrique Ossorio, durante la visita a la pastelería “La Santiaguesa”, perteneciente al grupo Horno San Onofre, donde pudo conocer la elaboración de este dulce típico navideño.

La Comunidad informó en un comunicado de que la media de consumo por madrileño es de 260 gramos, y que un 40% prefiere el roscón relleno de nata o trufa.

Durante su visita, Enrique Ossorio destacó la importancia del sector panadero y pastelero en la Comunidad de Madrid, que cuenta con más de 2.000 puntos de venta y un número de trabajadores de más de 5.500 personas.