Pérez ha desarrollado su labor docente e investigadora en la Universidad Politécnica de Madrid y en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza. Ha dirigido varias tesis doctorales y es autor de más de 350 trabajos científicos y técnicos publicados en monografías y revistas nacionales e internacionales.

González ha sido director de Proyectos de Geología en el Instituto Geológico y Minero de España (IGME) y director del Centro de Ciencias

Medioambientales del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Más recientemente ha sido miembro del Comité Asesor Científico y Asesor a la Dirección del Cenieh. En 1997 obtuvo el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica como miembro del Equipo

Investigador de Atapuerca.

Con una amplia experiencia investigadora, ha trabajado en proyectos europeos en la isla de Hainan (China), en Etiopía, Tanzania y Kenia, en África del Sur, Costa Rica y Brasil así como en distintos países de Europa del sur. También ha dirigido y participado en excavaciones arqueológicas en Ambrona-Torralba (Soria), Cuesta de la Bajada (Teruel), Pinilla del Valle (Madrid), así como en yacimientos paleolíticos de las terrazas fluviales del Jarama y Manzanares, informa Economía.

El nuevo director substituye en el cargo a José María Bermúdez de Castro, que dejó la dirección del centro para dedicarse de nuevo a su labor investigadora en el mismo Cenieh como coordinador del Programa de Paleobiología de Homínidos.