Según la Ffrf, España pierde al año el 5% de nuestra biodiversidad productiva, es decir, de variedades de producción vegetal autóctonas y de razas ganaderas autóctonas destinadas a la producción de alimentos.

El objetivo de este proyecto es frenar esta pérdida generando un cambio en los hábitos de consumo de la sociedad, de manera que aumente la demanda de los productos derivados de estas especies, para que su producción no cese.

Sin embargo, ConSuma Naturalidad no va solo dirigido al consumidor final, sino también a todos los agentes que integran las cadena de producción y distribución de alimentos por su papel en la promoción de los productos que comercializan, informó Natalia Moreno, técnico del proyecto que realizará la presentación en Fuente Obejuna a través del comunicado.

Moreno, además, aseguró que el proyecto beneficia directamente a muchos productores, porque "al incentivar el consumo de estos productos, ayudamos a mejorar la calidad de vida de las zonas rurales y contribuimos a que se amplíe la red de canales de venta y comercialización de estos productos, especialmente en los mercados municipales".