Según Blanc, dentro de los 800 apicultores de la Comunidad hay tres grupos diferenciados. El primero de ellos está formado por los profesionales que se dedican a la apicultura a tiempo completo, el segundo por aquéllos que tienen colmenas como actividad complementaria y el tercero, el más numeroso, por los aficionados.

Como consecuencia de esta diversidad, la producción media es muy difícil de calcular, pero Blanc ha señalado que se encuentra en torno a los quince kilos. Además, ha asegurado que “la producción varía mucho y cada vez es menor porque hay muchos problemas de patologías, cambio climático, sequías, etc.”. “El sector cada vez requiere más inversión y manejo, por lo que con el mismo número de colmenas se está produciendo menos”, ha añadido el veterinario.

Para paliar esta situación y fomentar las buenas prácticas en sanidad en el sector, la ADS Apícola de Huesca ha organizado un curso 'on-line' que comenzará el 24 de septiembre y finalizará en el mes de noviembre. Esta iniciativa se ha puesto en marcha porque, según Blanc, “queremos que el apicultor esté lo más preparado posible para afrontar la crisis y reinventarse”.