El acto estará presidido por el doctor Francisco Tinahones y contará con la participación de las figuras más destacadas en España en esta especialidad, como los doctores Lecube, Bellido, Monereo y Rubio, entre otros. Además, quiere abrir paso a una nueva vía de colaboración con Latinoamérica.

La obesidad afecta a un porcentaje cercano al 20% de la población mundial y en este evento estarán representados más de 650 millones de iberoamericanos. Esto ha generado que El Observatorio de la Diplomacia quiera estar también presente en el evento.