Así lo confirma el informe ‘Preparados para volver’, auspiciado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre) para conocer los hábitos culinarios de los españoles y analizar los cambios en la alimentación que se han producido en el último año, según precisó este lunes la asociación en un comunicado.

El estudio también desvela que un 24% de españoles se lleva la comida de casa a su lugar de trabajo; un 5,6% come en la cantina de empresa y solo un 1,9% opta por acudir a un restaurante a la hora de la comida.

Además, según la investigación, el 66,4% de las personas que almuerza fuera “echa de menos disfrutar de este momento en su hogar” y, respecto a la compañía a la hora de comer, la gran mayoría come con su familia (61%) o con los compañeros (17%), si bien el 21% acostumbra a comer solo.

El informe también ha analizado el tiempo que los españoles dedican a cocinar y muestra que el 46,8% emplea entre 30 minutos y una hora diaria; mientras que un 43,7% le dedica más de una hora y sólo un 8,3% emplea menos de media hora para la elaboración de sus menús.

Con respecto a las opciones para el menú, un 50% de los españoles asegura que cocina a diario, frente al 93% de 2020, aunque también aumenta la preferencia por los platos preparados, con un 9,3% que los consume frente al 6,5% que lo hacía el pasado año. Asimismo, un 17,6% cocina para toda la semana y solo el 2,3% mantiene su apuesta por los servicios ‘delivery’.

En este sentido, el secretario general de Asefapre, Álvaro Aguilar, defendió que, “por su calidad y comodidad”, los platos preparados son “una alternativa cada vez más demandada por los españoles que comen en sus hogares”. “Además de ser rápidos y fáciles de preparar, la gran variedad que ofrecen permite mantener una alimentación equilibrada”, sentenció.