La SEQC ha puesto en marcha un nuevo proyecto de formación virtual continuada bajo el nombre 'Academia Seqc', iniciativa que se enmarca dentro del Plan Estratégico de la sociedad.

El proyecto arrancará con la sesión virtual internacional 'Interpretación de elementos traza esenciales (Cu, Zn, Se, Fe) en procesos inflamatorios y Covid-19', que se celebrará los días 11 y 12 de marzo con la colaboración de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y con la participación de ponentes nacionales e internacionales.

Cómo se comportan el cobre (Cu), el zinc (Zn), el selenio (Se) y el hierro (Fe) en los procesos inflamatorios incluyendo la Covid-19; cómo interpretar correctamente un descenso o aumento de su concentración; cuál es el mejor marcador biológico para evaluar el estatus de estos elementos; qué utilidad tienen como marcadores pronósticos de la gravedad de la infección; qué aspectos preanalíticos hay que tener en cuenta para su correcto análisis; o cuál es la evidencia científica en la suplementación con zinc o selenio, son las cuestiones que se analizarán en esta sesión que coordinan las doctoras Montserrat González Estecha, presidenta de la Comisión de Elementos Traza de la SEQC y jefa de Servicio de Bioquímica Clínica del Hospital Gregorio Marañón de Madrid; e Irene Bretón, representante de la SEEN y del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Gregorio Marañón.

SISTEMA INMUNE

Tal y como explicó la doctora Bretón, “resulta especialmente importante poner en común los conocimientos de unos y otros profesionales para conocer mejor la relación de estos nutrientes con la respuesta inmune, la susceptibilidad a infecciones, la situación inflamatoria y la gravedad de las enfermedades, en concreto la Covid-19, con el fin de poder interpretar mejor los resultados del laboratorio de estos nutrientes en el contexto clínico de cada paciente”.

La deficiencia tanto del cobre, el zinc, el selenio y el hierro pueden producir mayor riesgo de gravedad de las infecciones, pero es preciso determinar si en pacientes con infección los niveles descendidos de estos elementos reflejan deficiencia o no.

Por ello, en este seminario se busca aclarar si cuando hay niveles descendidos en un paciente indican o no una situación de deficiencia o son secundarios a la propia situación de estrés metabólico que este presenta en ese momento cuando tiene una infección.

A este respecto, según explicó la doctora González Estecha, “estos elementos se ven influenciados por la inflamación y la infección. Así, un descenso del zinc o del selenio en suero no necesariamente indica una deficiencia, puede ser que esos niveles bajos causen un trastorno biológico o, por el contrario, sean el reflejo de mecanismos biológicos que tienen como objetivo contrarrestar una enfermedad. Por ello, en un proceso inflamatorio o infeccioso hay que interpretar esos niveles con precaución, en conjunto con otros marcadores de laboratorio de inflamación y con la sintomatología clínica”.

DÉFICIT O EXCESO

La doctora González destaco que “es importante tener en cuenta que es perjudicial para la salud tanto el déficit como el exceso de un elemento traza esencial”.

En la misma línea, la doctora Bretón subrayó que “para la población general no es necesario tomar suplementos de las vitaminas o de los elementos que intervienen más en el sistema inmune, sino seguir una dieta equilibrada, recordando que debe ser variada para que aporte diversidad de nutrientes, ya que es clave para un buen funcionamiento de nuestro organismo y, consecuentemente, de nuestro sistema inmune”.

De momento, aclara, “en Covid-19 no hay estudios que indiquen que la suplementación preventiva con estos elementos puede beneficiar o que protejan contra la infección”.