Desde Caixa Capital Risc explicaron, en un comunicado, que la aportación de los nuevos accionistas “permitirá implantar a escala industrial los sistemas tecnológicos de MealFood e impulsar la puesta a disposición de sus productos en distintos mercados internacionales”.

MealFood Europe se constituyó en el año 2014 en Salamanca, siendo la primera empresa en Europa en conseguir todos los registros necesarios para la comercialización de los productos derivados de insectos.

“En un contexto de continuo crecimiento de población en todo el mundo, que implica un aumento de las necesidades de consumo de proteína animal, los insectos se postulan como una nueva fuente sostenible de proteína”, señalaron desde Caixa Capital Risc.

La previsión hecha por la gestora de capital de riesgo es que la demanda de proteínas en todo el mundo crezca en 250 millones de toneladas de aquí a 2035, “por lo que los insectos son la fuente más sostenible para complementar dicha demanda en los mercados de la acuicultura, avicultura, ‘pet food’ y porcinocultura.