Estas son algunas de las conclusiones del observatorio que ha realizado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) con los alimentos más típicos de la Navidad para comprobar cómo evolucionan sus precios en estas fechas.

Para ello, ha analizado 15 productos típicos de la Navidad como cordero lechal para asar, redondo de ternera, pavo, jamón ibérico, piña, besugo, langostinos, ostras o percebes.

En concreto, la OCU constató que el marisco, muestra, de momento, un nivel de precios inferior al de otros años ya que el coste de langostinos, percebes, almejas y ostras es, "al menos", un 11% inferior al que presentaban el año pasado antes de Navidad.

Con respecto a las carnes, las mayores bajadas se encuentran en el redondo de ternera, un 6% más barato que el año pasado por las mismas fechas y, en el extremo contrario, la pularda se vende a un precio un 7% más elevado.

Los pescados son los alimentos que recogen las subidas más importantes respecto a la recogida del pasado año, ya que el besugo sube un 53%; la merluza, un 14% y la lubina, un 13%.

Para recopilar los precios, OCU ha consultado varios supermercados, hipermercados, grandes almacenes y mercados municipales de Madrid (Maravillas y Ventas), Barcelona (La Boquería y Sant Antoni), Bilbao (La Ribera) y Sevilla (Triana).

Con el fin de comprobar la evolución, OCU recoge los precios en tres momentos diferentes hasta la víspera de la Navidad y, al comparar el coste de esta primera toma con el de 2018, advirtió un “ligero descenso” respecto al pasado ejercicio.

Con relación al precio de otros años, confirmó que, en conjunto, el nivel en este primer muestreo acumula una subida media del 33,2% desde 2015, cuando se realizó la primera monitorización.