El director de Interporc, Alberto Herranz, destacó que las ventas al exterior marcaron “otro registro histórico” en volumen en 2018, al crecer un 3,3%, mientras que por otro lado la facturación se mantuvo estable, con 4.826 millones de euros, cifra “ligeramente” inferior a la del ejercicio anterior.

Herranz subrayó el crecimiento de las ventas a países extracomunitarios, que se incrementaron cerca de un 8% en volumen, con 854.481 toneladas; y un 1,2% en valor, con 1.784 millones de euros. Además, en 2018 se observó un importante crecimiento en las exportaciones de jamones y paletas curados, productos de gran valor añadido que duplican sus ventas en Bulgaria o China

En cuanto a las exportaciones a la Unión Europea, se incrementaron en un 0,6%, con más de 1,3 millones de toneladas, lo que representa más del 60% del total exportado. Francia sigue siendo el principal mercado comunitario, seguido de Portugal, Italia, Alemania y Reino Unido.

Por lo que se refiere a productos, Herranz agregó que el 85% de la facturación exterior proviene de la venta de carnes frescas, refrigeradas o congeladas, y despojos, un porcentaje muy similar al del pasado año. Así mismo, el director de Interporc indicó que “buena parte de este éxito internacional se debe a la implementación del modelo de producción más exigente del mundo en materia de sostenibilidad y bienestar animal”.