La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha tenido conocimiento a través del Sistema de la Red de Alerta Alimentaria Nacional (Sistema de Intercambio Rápido de Información, Sciri), por parte de las autoridades competentes de la Comunidad Valenciana, de la inmovilización de 490,6 toneladas de productos cárnicos, en su mayoría jamones, chorizo, salami y salchichón, almacenados en el interior de cinco empresas en esta comunidad autónoma, sin autorización sanitaria y sin inscripción en el Registro General Sanitario de Industrias Alimentarias y Alimentos, y en evidente estado de deterioro y falta de garantías sanitarias.

La Conselleria de Sanidad valenciana ha suspendido la actividad de estas cinco empresas, situadas en los municipios de Alzira, Bocairent, Cheste y Real de Montroy, y no descarta que la alerta sanitaria se extienda a otras comunidades autónomas.

En base a la alerta de Aecosan, Facua exige al ministerio de Carmen Montón que "aumente los controles de inspección en empresas cárnicas de todo el territorio nacional para evitar que se vuelva a producir una situación negligente de estas dimensiones" y recomienda a los consumidores que pudieran tener productos cárnicos curados de las marcas 'Jamón Bodega Alto de Aitana', 'Jamón Bodega Sierra Gorda', 'Aire de Mariola', 'Serranía de Ameta', 'El Galán', 'Jamones Croval', 'Don Enrique' y 'Oro la Ermita' en sus hogares que se abstengan de consumirlos.

Además, la asociación de consumidores solicita a la ministra que "coordine de manera eficaz las actuaciones de los servicios de Sanidad y Consumo de las diferentes comunidades autonómas para salvaguardar la seguridad alimentaria y salud de usuarios y consumidores". También reclama "mayor transparencia" a las administraciones autonómicas en esta materia.