Seguridad alimentariaConsumo alerta de la presencia de listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca VituliaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de listeria monocytogenes en cabeza ibérica loncheada y chicharrón frito loncheado de la marca Vitulia
AlertaLa alerta por presencia de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos advierte a las autoridades pero no está dirigida a los consumidoresEl Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rasff, por sus siglas en inglés) alertaba el 4 de marzo de 2024 de la presencia en España de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. Califica el riesgo como “serio”. Sin embargo, por ahora no ha habido una alerta a los consumidores y las autoridades “ya están advertidas para tomar medidas”, recuerda en su cuenta de Instagram el tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña
Alerta alimentariaAlerta alimentaria por la presencia de listeria en productos cárnicos distribuidos en Andalucía y BalearesLa Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento de la presencia de listeria monocytogenes en “varios” productos cárnicos comercializados en Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares
Alerta alimentariaLidl alerta de la retirada de varios lotes de cecina loncheada debido a la presencia de listeriaLa cadena Lidl ha alertado de la presencia de listeria en varios lotes del producto 'Cecina loncheada en aceite de oliva' del fabricante Friber SA, con fecha de caducidad 11 de julio de 2023. El producto afectado fue puesto a la venta en Aragón, Cantabria, La Rioja, Navarra y País Vasco
Seguridad alimentariaEuropa registró el año pasado 23 brotes de Listeria, la cifra más alta hasta la fechaEuropa reportó el año pasado un total de 23 brotes causados por Listeria monocytogenes, la cifra más alta desde que hay registros, que provocaron 2.183 casos de listeriosis. Este incremento "podría estar vinculado" al mayor uso de técnicas de secuenciación del genoma completo, que permiten a los científicos “detectar y definir” brotes
ConsumoAlerta alimentaria por presencia de listeria en carne de cabeza de cerdo cocidaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha sido informada por las autoridades sanitarias del País Vasco, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de la presencia de listeria monocytogenes en un lote de carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España. Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta
Alerta alimentariaAndalucía retira un lote de morcilla con listeria que fue elaborado en Cádiz y distribuido también en Barcelona, Málaga y SevillaLa Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Junta de Andalucía está procediendo a la retirada de los canales de comercialización de un lote de embutido de hígado (morcilla) al detectarse listeria en una de las muestras analizadas. El producto, de la marca ‘Chacinas El Bosque’, fue elaborado por una empresa de Cádiz y distribuido también en Barcelona, Málaga y Sevilla y, hasta el momento, no hay ningún caso de esta infección vinculado al consumo de dicho alimento
Brote de listeriaConcluye la instrucción del 'caso Magrudis', que llevará a juicio a siete investigados por el brote de listeria en carne de La MecháLa titular del Juzgado de Instrucción número 10 de Sevilla, Pilar Ordóñez, que investiga el brote de listeriosis detectado en el verano de 2019 y vinculado a la empresa Magrudis SL, ha dictado un auto en el que acuerda continuar las actuaciones por el trámite de procedimiento abreviado contra un total de siete personas investigadas en el proceso, mientras que ha archivado la causa contra otras cuatro
Seguridad alimentariaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria alerta de la presencia de listeria en embutidos elaborados en CataluñaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) informó este viernes de la alerta recibida desde las autoridades sanitarias de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) sobre la presencia de listeria monocytogenes en diferentes productos cárnicos tratados por calor elaborados en el establecimiento Embotits D’oix Sl, de Gerona. De momento no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta
ListeriaInvestigadores de la UCM usan luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la listeriaUn equipo de investigación de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid ha conseguido “inactivar” una variedad de la bacteria Listeria monocytogenes, aplicando luz pulsada en jamón curado serrano e ibérico y sin alterar sus propiedades sensoriales
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de listeria monocytogenes en cabeza ibérica loncheada y chicharrón frito loncheado de la marca Vitulia
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, informó este miércoles de la ampliación de la alerta por presencia de listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca MRM
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) alertó este viernes de la presencia de listeria monocytogenes en lacón, cabeza de cerdo y mortadela ahumada de la marca MRM, que se han distribuido en casi toda España
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, alertó este viernes de la presencia de Listeria monocytogenes en manos cocidas y pies precocidos de cerdo a la venta en El Mercado de Aldi y Bonpreu, respectivamente
Facua Andalucía reclamó este lunes a la Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía que “aclare” cuáles son los establecimientos en los que tiene conocimiento de que se ha vendido y distribuido el producto zurrapa blanca de la marca La Serrana sobre el que ha emitido una alerta por contaminación por listeria
Más del 70% de la carne de pollo de Lidl está contaminada con patógenos resistentes a los antibióticos, según un análisis microbiológico realizado en 142 bandejas provenientes de Alemania, España, Italia, Polonia y Reino Unido
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) alertó este viernes de la presencia de listeria en varias presentaciones de salmón ahumado y de salmonela en un 'carpaccio'
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rasff, por sus siglas en inglés) alertaba el 4 de marzo de 2024 de la presencia en España de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. Califica el riesgo como “serio”. Sin embargo, por ahora no ha habido una alerta a los consumidores y las autoridades “ya están advertidas para tomar medidas”, recuerda en su cuenta de Instagram el tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña
El número de brotes de transmisión alimentaria notificados en la UE aumentó un 44% en 2022, pasando de 4.005 en 2021 a 5.763 durante el pasado ejercicio
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) informó este miércoles de la retirada, por presencia de listeria monocytogenes, de un lote de cecina en lonchas con aceite de oliva de las marcas Lidl y Pajariel
La carne madurada no presenta “ningún riesgo adicional” en comparación con la carne fresca si se envejece “en condiciones controladas”
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) alertó este viernes de la presencia de 'Listeria monocytogenes' en carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España vendida en sobres por la marca Susaeta
La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Junta de Andalucía está procediendo a la retirada de los canales de comercialización de un lote de embutido de hígado (morcilla) al detectarse listeria en una de las muestras analizadas. El producto, de la marca ‘Chacinas El Bosque’, fue elaborado por una empresa de Cádiz y distribuido también en Barcelona, Málaga y Sevilla y, hasta el momento, no hay ningún caso de esta infección vinculado al consumo de dicho alimento
La titular del Juzgado de Instrucción número 10 de Sevilla, Pilar Ordóñez, que investiga el brote de listeriosis detectado en el verano de 2019 y vinculado a la empresa Magrudis SL, ha dictado un auto en el que acuerda continuar las actuaciones por el trámite de procedimiento abreviado contra un total de siete personas investigadas en el proceso, mientras que ha archivado la causa contra otras cuatro
Investigadores del Instituto de la Grasa de Sevilla del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IG-CSIC) han desarrollado, tras más de dos años de estudios, un salmorejo probiótico listo para el consumo dirigido a personas intolerantes a la lactosa o con hipercolesterolemia
