Profesionales nacionales y extranjeros del sector de la restauración de calidad se darán cita de nuevo este año en esta muestra para conocer las últimas exuisiteces gastronómicas de la mayoría de comunidades autónomas españolas.

De forma paralela al salón, se celebrarán actividades como el V Concurso de Cortadores de Jamón, el IV Campeonato de España de Sumilleres y el IV Túnel del Vino.

También se celebrará el II Concurso Cuentaplatos, en el que destacados restauradores competirán en la explicación de una receta de la forma más original posible.