LOS VETERINARIOS DE LA XUNTA DENUNCIAN QUE LOS RESPONSABLES DE SANIDAD NO HACEN CASO DE SUS INSPECCIONES
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Los veterinarios oficiales de la Xunta de Galicia encargados de la inspección sanitaria recordaron hoy la reciente intoxicación de los corredores de la Vuelta Ciclista a España en un hotel orensano, para denunciar "las irregularidades en industrias que funcionan sin el debido registro sanitario, mataderos ue carecen de veterinario y restaurantes que no cumplen las condiciones higiénicas mínimas", según el portavoz de los veterinarios, Xavier Carballeira.
Xavier Carballeira denunció en nombre de la CIG, UGT y CCOO que "la Administración autonómica hace la vista gorda, al no derivar de nuestras actas de inspección el preceptivo expediente, con lo que la inspección veterinaria no tiene ningún valor".
Según declaró Xavier Carballeira, las irregularidades se producen al interferir decisiones políticas n cuestiones técnicas de estricto cumplimiento del reglamento, ya que "hay decisiones políticas que están interfiriendo y quitando valor a lo que es un problema exclusivamente técnico".
Entre los casos más graves, los veterinarios de la Xunta destacan las industrias que funcionan sin registro sanitario, los mataderos que comercializan carne sin control sanitario y las intoxicaciones en banquetes que se producen en restaurantes que carecen de las medidas de higiene exigidas para la manipulación de alimntos.
(SERVIMEDIA)
13 Sep 1995
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