Ahora la Comisión debe decidir si acepta o no las propuestas de los expertos, pero los consumidores ya han pedido que lo haga e incluya la columna vertebral en la lista de los materiales específicos de riesgo (MER), que son aquellos órganos y tejidos que son apartados en el matadero y destruidos porque pueden transmitir el prión a los humanos si el animal padece la enfermedad de las "vacas locas".

La Unión de Consumidores de España (UCE) está a favor "de tansmitir tranquilidad de la forma más absoluta y de minimizar los riesgos al máximo, y si eso implica la prohibición de la columna vertebral pues prohíbase", señaló a Servimedia su portavoz, Enrique García.

La presidenta de la Confederación Española de Organizaciones de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU), Isabel Avila, recordó que el Reino Unido y Portugal ya consideran los huesos del espinazo y el del chuletón como MER y criticó que la ministra de Sanidad, Celia Villalobos, no hubiera heco lo mismo, en lugar de aconsejar a los consumidores que no hagan caldos con huesos de vaca.

"Creo que tal y como estaba la situación en España, podía ser aconsejable que la ministra, en vez de decir que no le echen el hueso al caldo, hubiera dicho: 'se prohíbe terminantemente esto'. Eso hubiera tranquilizado a los consumidores", manifestó Avila.

Por su parte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) considera que "los políticos tienen que ejecutar las medidas que hay que tomar en funciónde lo que establezcan los científicos", según afirmó a Servimedia su director, José María Múgica.