El proveedor de McDonald's España es español, una empresa de Toledo que se llama LyO Productos Cárnicos, que utiliza "carne cien por cien de vacuno, con piezas enteras de músculo, en concreto, cuartos delanteros y faldas de alta calidad. Además, estas piezas de vacuno se deshuesan a mano, lo que imposibilita la presencia de material de riesgo", inormaron a Servimedia fuentes de la cadena.

Los mataderos y salas de despiece que suministran a LyO Productos Cárnicos, y éste mismo, son auditados por un organismo independiente (EFSIS), acreditado por la norma EN 45004.

Además, el proveedor de McDonald's España acredita su sistema de control de calidad para la producción de carne picada de vacuno con la certificación ISO 9002, además de disponer de la certificación medioambiental ISO 14001.

McDonald's España cuenta con un sistema de trazabiidad que permite conocer la procedencia de la carne que usa y desde hace un mes informa en sus establecimientos a sus clientes mediante carteles de todos estos extremos.

Por ello, "todos estos argumentos rebaten las dudas que la OCU haya podido suscitar con sus declaraciones de hoy sobre la escasa garantía que pudieran ofrecer las hamburguesas. En nuestro caso, sabemos perfectamente el origen e ingredientes de las mismas", concluyó la multinacional.