La degustación estará acompañada de una fiesta con actuaciones musicales que comenzará a las ocho de la tarde. Los ganaderos locales, que poseen una cabaña de 40.000 reses repartidas en 400 explotaciones, han realizado previamente una campaña informativa sobre la alimentación del vacuno lorquino y su calidad. Las vacas de Lorca comen exclusivamente maíz, cebada, trigo y soja.

El acto, organizado en colaboración con e Ayuntamiento de Lorca y el Colegio de Veterinarios de Murcia, descansará en el trabajo de más de cien profesionales del sector y en él no faltará el vino de la comarca.

Lorca cuenta con 35 fábricas de pienso, que emplean a unas 250 familias, y el matadero, 86 carnicerías, 37 charcuterías y 80 salchicherías, que dan trabajo a otras 882 familias.

La ternera de Lorca se vende en todo Levante, Andalucía, Castilla-La Mancha, Madrid y Orense. Un 15 por cien de la producción se destina a Portugal, Itala y Francia.