"Parece un poco insensato hacer unas declaraciones tan gratuitas", señaló Encinas a Servimedia. "Los socios de la confederación cumplen rigurosamente todas las normas de etiquetado. Los demás no sé lo que harán", afirmó

En cuanto a las cifras de importaciones de harinas de origen animal esgrimidas por la UPA, según las cuales ha habido un incremento muy notable de éstas en 1999 y 2000, el presidente de CESFAC indicó que "eso no tiene nada que ver. Puede haber habido un aumento de consumo de harinas de carne o de harinas de pescado en cierto momento y no tener por qué haber entrado en rumiantes si estaba prohibido".

Encinas manifestó que, como el consumo de porcino está subiendo año a año (la producción de cerdo creció un 9 por ciento en 2000), "lo lógico es que hayan subido también las importaciones de harinas".