El director de la asociación, Ramón Sánchez, explicó a Servimedia que de cada kilogramo que producen, 750 gramos corresponden a la harina y 250 gramos a salvado y, mientras que la primera se destina al consumo humano a un precio de 40 pesetas el kilo, el segundo apena alcanza las 18 pesetas por kilo.

Sánchez reiteró que "no somos el sustituto directo de las harinas animales", ya que hay otros productos, como la soja, que sí pueden llenar el hueco dejado por las harinas animales ahora prohibidas por la Unión Europea.