CCOO asegura en un comunicado que el personal de matadero, al que se le está requiriendo su coloboración en la obtención de tejido nervioso del vacuno mayor de 30 meses, se negará a realizar estas funciones si no se atiende la demanda de información y medidas preventivas, por lo que estos trabajos deberán ser efectuados en su totalidad por los facultativos o veterinarios.

Además, Comisioes, ante la grave crisis que atraviesa el sector del vacuno por las consecuencias del "mal de las vacas locas", pide a la Administración, incluidos los ministerios de Agricultura y Sanidad, una campaña coordinada de explicación y transparencia, que ayude a los consumidores a conocer los riesgos del consumo bovino y pueda restablecerse, de esta forma, la confianza necesaria.

El sindicato, que considera que esta campaña debería ser realizada por expertos independientes del Gobierno, se refiere también alos problemas que comienzan a producirse en el empleo, y advierte de que no aceptará que repercutan ni en el empleo ni en los salarios de los trabajadores tanto los cierres patronales "ilegales" que se están llevando a cabo estos días, como los expedientes de regulación de empleo anunciados por la patronal del sector.

A juicio de la central que lidera José María Fidalgo, las ayudas económicas comunitarias y de las administraciones central y autonómicas deben de tener en cuenta a los trabajadores que, omo consecuencia de la crisis del "mal de las vacas locas", tengan problemas en su empleo.