El informe, realizado por la empresa de restauración Sodexo, busca dar "Nuevas herramientas para lamejora del servicio de comedor en los centros del siglo XXI".

El estudio recoge resultados de una encuesta a representantes de Asociación de Madres y Padres de Alumnos de 110 centros escolares públicos de la región.

Sus principales resultados revelan que el 65% de los centros cuentan con menús adaptados para escolares de lasdistintas religiones o con patologías que lo requieran, y un alto nivel de satisfacción con la calidad de la materia prima que se sirve (75%).

El 89% de los encuestados considera que el personal que presta el servicio de comedor tiene la capacitación adecuada, y en el 94% de los casos aseguraron que su centro ofrece también servicio de desayuno.