La obesidad es una de las "pandemia más severa que en este momento padecen los países desarrollados", afirmó hoy el doctor Serrano durante una rueda de prensa con motivo de su intervención en el seminario "De la Biología Molecular a la Biomedicina", que se desarrolla estos días en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander.

En la aparición de obesidad juegan un papel fundamental los genes del paciente, que pueden estar predispuestos a padecer la enfermedad, según explicó Serrano. Pero lo que provoca este trastorno es la interacción entre los genes y los factores ambientales como la dieta, los hábitos, y el ejercicio físico.

La obesidad se produce por un "genotipo ahorrador", señaló el doctor Serrano, que "ahorra energía" y cuando ya no la necesita "la deposita en el cuerpo en forma de grasa".

"Controlar el peso en la niñez y la adolescencia ayuda a evitar la obesidad en edad adulta", comentó Serrano, además aseguró que la educación en hábitos saludables desde niños, es un factor decisivo para evitar la aparición de sobrepeso.