Según informa Vegenat, la firma del convenio fue formalizada en la sede de la Universidad Autónoma de Madrid y fue rubricadapor el presidente del grupo Katry, Cayetano López, y por el rector de la Universidad, Ángel Gabilondo.

El catedrático del Área de Tecnología de los Alimentos del Departamento de Química Física Aplicada de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma, Guillermo Reglero, será el encargado de dirigir la cátedra.

Cayetano López manifestó su satisfacción por contribuir al fomento de la docencia en el campo de la alimentación y destacó la labor tan importante que está llevando a cabo Vegenat como única empresa española dedicada a la Nutrición Clínica.

Vegenat diseña y desarrolla dietas saludables de diferentes texturas para satisfacer los requerimientos nutricionales de personas con problemas de salud, y además es líder europeo en la producción de cebolla blanca deshidratada para productos instantáneos en el sector alimentario.