La guía es de carácter práctico, sus destinatarios son trabajadores y empresarios y dará a conocer cómo, dónde y por qué se generan riesgos de accidentes laborales en un hotel, además de darconsejos para prevenirlos.

Al Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo le corresponde elaborar la parte técnica de la guía, a partir de los datos que, sobre la actividad en el sector, le suministre la Federación Española de Hoteles. Se editarán 4.000 ejemplares.