Estos programas tienen un presupuesto total de 2.700 ecus, si bien la UE sólo aporta el 60% y el 40% restante corresponderá a las entidades peticionarias firmantes de los contratos.

Estas entidades en España son: Ternera Gallega, Carne de Asturias, Vacuno Extensivo de Calidad, CLARA, Ternera de Navarra, Ternera de los irineos Catalanes y Calidad Kalitatea (marca vasca).

Las acciones diseñadas son publicidad en medios de comunicación, distribución de folletos informativos, actividades de promoción (como degustaciones, convenios de colaboración) y la participación en ferias.

La UE ha aprobado un total de 13 de 18 programas presentados en toda Europa con la intención de aumentar la confianza de los consumidores en la carne de vacuno de calidad, cuyo consumo ha caído tras la aparición de la enfermedad de las 'vaca locas' en el Reino Unido.