En un comunicado, UCE advierte que la situación creada en el mercado del aceite de girasol pone en evidencia la necesidad de reforzar los sistemas de trazabilidad de alimentos.

Según la UCE, un funcionamiento más eficaz del sistema de trazabilidad de alimentos hubiera podido limitar la recomendación del ministerio únicamente a los fabricantes afectados, y no a todo un sector, provocando una situación de desconfianza de los consumidores hacia un producto básico en la cesta de la compra.

A este respecto, pide que se refuercen los sistemas y controles de trazabilidad, como forma de garantizar la calidad y el buen estado de los productos que se ponen a la venta en el mercado español, alimentarios o no. Asimismo, reclama que se establezcan las responsabilidades que se deriven del mal estado de los productos y limitar las alertas y retiradas solamente a los afectados por situaciones irregulares.