De esta manera, la superficie agraria útil (SAU) dedicada a la producción ecológica alcanza el 10,79% del total.

Estos datos, que son provisionales hasta que Eurostat publique los definitivos, confirman la tendencia de crecimiento de los últimos años, y colocan a España como uno de los principales productores ecológicos por superficie de la Unión Europea (UE) y del mundo.

Estos resultados están recogidos en las estadísticas de Producción Ecológica correspondientes al año 2021, que se elabora a partir de los datos que envían las comunidades autónomas.

En producción vegetal destaca el aumento de hectáreas dedicadas a los cultivos permanentes (18%), en especial los frutos secos (35%), las plataneras y subtropicales (25%), los cítricos (21%) y el olivar (16%).

Dentro de los cultivos arables (15%), se ha producido un crecimiento de plantas cosechadas en verde para alimentación animal (39%).

En cuanto a producción animal, ha aumentado el número de actividades ganaderas eco al alcanzar las 9.247 explotaciones (20% respecto al año anterior). En concreto, en ovino (24%), bóvidos (22%), caprino (15%) y porcino (15%).

El número de cabezas de ganado sube especialmente en bovino (20%), ovino (17%), porcino (11%) y caprino (9%).

Por último, la acuicultura bio ha disminuido su producción hasta las 4.891 toneladas (-35%). Destaca la producción de mejillones con 2.806 toneladas. Las explotaciones acuícolas han bajado un 4%, y se sitúan en 167.