"El estudio une un componente natural de nuestra dieta al control de la respuestas celulares, que juegan un importante papel en muchos tipos de cáncer y en la resistencia a los medicamentos", según Amy Lee, profesor de Bioquímica y de Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de California del Sur

El genistein, un componente activo de la soja, invierte el mecanismo de defensa que las células utilizan para sobrevivir bajo condiciones de estrés. Una situación de estrés se considera la inanición, malnutrición, falta de oxígeno, infección, calor extremo y cáncer.

Normalmente, en las situaciones de estrés se activan unas proteínas que ayudan a proteger el cuerpo en todos los casos menos en el del cáncer, en el que produce el efecto contrario, ya que las proteínas del estrés ayudan a extender e cáncer. Las proteínas del estrés ayudan al tumor a eludir el sistema inmunológico del cuerpo y a resistir a la quimioterapia y a otros tratamientos contra el cáncer.

"El genistein es capaz de suprimir directamente las respuestas mamíferas al estrés. Como se ha podido comprobar en animales, la supresión de la respuesta de estrés suprimía el crecimiento del cáncer. Necesitamos continuar nuestras investigaciones para comprobar si sucede igual en los humanos", afirma el doctor Lee, que ha estado investigndo las respuestas al estrés durante décadas.