"Hay que esperar a los inicios de la primavera, ya en marzo, para ver qué es lo que ocurre", pues es el momento en el que las aves comienzan sus rutas migratorias, algunas de ellas por partes de Europa Occidental, declaró Hernández a Servimedia.

Antes de que comiencen estos procesos migratorios, continuó el presidente de la Sociedad de Epidemiología, hay que seguir vigilando la situación de las granjas avícolas y de los humedales, para que estén en las condiciones adecuadas, porque "las indicaciones y las normativas que se han ido publicando se tienen que cumplir", añadió.

Con respecto a los catorce casos de personas contagiadas por el virus de la gripe aviaria en distintas partes de Turquía, Hernández señaló que lo más importante ahora es esperar a los resultados de los estudios, que permitirán conocer cuáles han sido las fuentes de transmisión y los periodos de incubación, si bien "todo parece indicar" que son el resultado de "personas que han estado en íntimo contacto con las aves", agregó.

En cualquier caso, admitió, este difícil control de la enfermedad en las aves hace que sea cada vez más posible que empiece a haber problemas de gripe aviaria en Europa Occidental, siempre teniendo en cuenta que los entornos son muy diferentes en cuanto a sistemas de explotación".

Por eso, matizó, "la extensión ono de la gripe aviaria a zonas europeas va a depender de cómose exploten y se tengan las granjas avícolas en cada zona de Europa".

Por el momento, continuó el experto, "el hecho de que se hayan producido casos en humanos en Turquía no ha cambiado la situación del nivel de alerta", pues no se ha constatado la transmisión entre humanos.

Por último, Hernández reiteró que la ingesta de carne de pollo cocinada a 70 grados "es absolutamente segura", como lo es también el consumo de huevos.