Las centrales sindicales pretenden con esta huelga, que afectará a la totalidad de hoteles en la ciudad, protestar por el 2 por ciento de aumento salarial ofrecido por la patronal del sector, un incremento que está muy por debajo del aumento de los precios al consumo, según declaró a Servimedia un portavoz indical.

En las actuales negociaciones del convenio para el próximo año, los sindicatos exigen un aumento del 3,5% del salario para compensar la pérdida del 7% acumulada en los últimos años.

La huelga de hostelería coincidirá con la celebración de tres certámenes internacionales en la Feria de Muestras de Valencia, en los sectores de Cerámica, Iluminación y Mueble, a los que se calculan una asistencia de más de 100.000 visitantes.