El anuncio de este conflicto se produce catorce años después de la última huelga de hostelería convocada con carácter provincial, a pesar que desde 1978 se han sucedido diversos paros, si bien organizados a nivel regional o nacional.

Un desacuerdo sobre la subida salarial ha desatado la convocatoria de la huelga. Mientras los sindicatos mayoritarios del sector exigen un increment en las nóminas entre un 8 y 9%, la patronal Zontur ofrece tres puntos menos.

El paro ha suscitado el nerviosismo entre la patronal del sector, ya que las fechas eScogidas por los sindicatos son consideradas claves, al coincidir con el primer fin de semana tras la segunda quincena de julio, y el inicio del mes turístico por excelencia, agosto.

A pesar de que los sindicatos han anunciado que sólo se sentarán con la patronal para firmar el convenio provincial, con los puntos exigidos, la DelegaciónProvincial de Trabajo de la Junta de Andalucía ha iniciado los contactos para favorecer el acuerdo y la posterior desconvocatoria de la huelga.