La norma da cauce a la comercialización de 8 millones de kilos de carne, "factor básico para la organización de miles de espectáculos cada año en toda España, especialmente en los ámbitos de los festejs menores, de formación y de promoción", según los agentes taurinos.

Asimismo, el sector taurino considera prioritario el desarrollo de acciones que devuelvan a los consumidores la confianza en la carne de lidia, por lo que pedirán la organización de campañas de información y promoción al consumidor.