Así lo expone en una entrevista publicada en el último número de la revista de la Asociación de Usuarios de Banca (Ausbanc), dnde Flores destaca la importancia de este órgano para "coordinar todas las administraciones" implicadas en el control de la calidad alimentaria mediante "una igualdad en la aplicación de las normas y las inspecciones".

"Se trata de crear un autoridad que, avalada por un comité científico, devuelva la confianza al consumidor", afirma la directora de Salud Pública.