El certificado garantizará la salubridad del producto exportado y deberá incorporar la identificación, procedencia y destino del alimento, así como otros requisitos que pueden ser exigidos en el país de destino.

Los impresos se editarán numerados en papel autocopiale con dos hojas, que se entregarán en el servicio oficial de inspección sanitaria bajo cuya responsabilidad se haya realizado el control y que acompañará a la mercancía hasta su destino.

Esta orden se dicta en virtud de la competencia exclusiva del Estado en materia de Sanidad Exterior, aunque en su elaboración se han tenido en cuenta las competencias de inspección asumidas por las comunidades autónomas.