Los implicados en las distintas fases de producción del cerdo ibérico ya se reunieron hace unos días con responsables de las administraciones locales y autonómica para iniciar la elaboración de este informe que establezca las medias necesarias para regular el sector.

La secretaria técnica de la Asociación Española del Porcino Ibérico (Aceriber), Elena Diéguez, manifestó a Servimedia que este proyecto pretende que la UE adopte medidas específicas para este tipo de animal, como la conservación de las dehesas o la mejora de la raza ibérica.

Además de las ayudas y primas establecidas en la organización común del mercado y en la política agraria común de la UE, los miembros de la comisión exigen nuevas subvenciones dirigidas aconservar el medio ambiente para lograr un producto de mayor calidad.

En la comisión, además de los jamoneros, están representados las organizaciones agrarias UPA, Asaja y UCE, el Consejo Regulador de la denominación de origen y la Junta de Extremadura.

Este órgano presentará el próximo 13 de febrero un informe en el que se recogerán las principales demandas de los sectores representados y que se entregará a la Junta, para que lo traslade al Ministerio de Agricultura y éste, a su vez, a la Unión uropea.