La campaña pasada (2001-2002) se comercializaron, gracias a la buena evolución de las ventas, un total de 1.231.700 toneladas de aceite de oliva, de las cuales 631.200 fueron absorbidas por el mercado interior y 600.500 s destinaron a la exportación.

Al cierre de campaña, almazaras y envasadoras contaban con un remanente de 324.400 toneladas, una cantidad que junto a las 800.000 que se producirán en la presente campaña ofrece unas posibilidades para consumo interior y exportación de 1.139.400 toneladas, unas disponibilidades inferiores en 416.700 toneladas a las de la pasada campaña (1.556.100 toneladas).

ASAJA-Andalucía calcula que, como consecuencia del aumento de precios, este año descenderán ligeramente las vntas de aceite tanto en el mercado interior como en el exterior.

La organización agraria concluye que el aceite de oliva experimentará en las próximas semanas un repunte en los precios, especialmente en el caso de los aceites de oliva virgen.