El profesor M. Sacks, experto en nutrición, recomienda comer frutas como el plátano y la naranja, y muchas más verduras para evitar la hipertensión, en las conclusiones de su estudio aparecen en la actual edición de "Journal of the American Heart Association".

Un estudio entre 300 mujeres demostró que el potasio era más eficaz que el magnesio o el calcio para combatir la hipertensión. Anterirmente no se había determinado cuál de estos tres elementos era el mejor para evitar la presión sanguínea alta.

Una dosis de potasio de unos 1.600 miligramos contribuye notablemente a reducir el riesgo de embolia o ataque, incluso cuando éste es consumido en forma de suplementos. Un vaso de zumo de naranja o de plátano contiene alrededor de 400 miligramos de potasio, según las investigaciones de Harvard.

En el reciente estudio se advierte que los buenos efectos del potasio se aprecian sólo en peronas hipertensas y no en casos de presión sanguínea normal.