Por lo que respecta a la producción anual de huevos en España, las estadísticas revelan la cantidad de 557.000 toneladas, tras las 987.000 producidas en Francia, las 609.000 en el Reino Unido y las 680.000 en italia.

Bélgica, el país de origen de un escándalo alimentario que ha desembocado en crisis política, ocupa el sexto lugar, con una producción de 315.000 toneladas de aves y 233000 toneladas de huevos al año. La última posición dentro de la Unión Europea la ocupa Finlandia (53.000 toneladas de aves y 66.000 de huevos).

Francia es el país europeo, aparte de la propia Bélgica, que está resultando más afectado por la polémica de los pollos belgas contaminados de dioxina, ya que los galos consideran el huevo como un alimento básico, proteína de referencia en la dieta infantil, que tradicionalmente ha gozado de una gran aceptación entre los consumidores. No en vano, cada francés onsume una media de quince kilos de huevo al año. Los últimos sucesos podrían empañar la imagen de un producto considerado siempre como muy "natural".