En el momento de la intervención policial, en uno de los locales se encontraban 31 personas practicando un tipo de apuestas denominada "poule", mientras que en el otro establecimiento fueron localizadas 9 personas. Han sido intervenidos casi 2.000 euros y todos los efectos necesarios para desarrollar esta actividad ilícita.

En la investigación, realizada por el Servicio de Control de Juegos de Azar, perteneciente a la Comisaría General de Policía Judicial, se ha localizado una red de establecimientos de hostelería en los que se realizan diferentes apuestas sobre carreras de caballos.

Estas apuestas ilegales son organizadas principalmente los fines de semana y no cuentan con la autorización de la Comunidad de Madrid. En el marco de esta operación han sido desmantelados los dos locales citados, considerados de los más activos de la capital.

En uno de los establecimientos, en el que estaban practicando apuestas 31 personas, la policía se incautó de 1.955 euros, un aparato de sorteo compuesto por tres mini-bombos, papeletas y diverso material empleado en el juego.

Cuando los agentes accedieron a este lugar, todos los participantes se encontraban en el interior del salón-comedor atentos a la subasta. En ese instante, el director de apuestas se encontraba subido en una silla y voceaba la puja por uno de los caballos.

En el otro establecimiento hostelero se encontraban nueve personas y los agentes de la Policía Nacional intervinieron los efectos empleados para llevar a cabo esta actividad ilícita.

El tipo de juego que practicaban se denomina "poule". Se trata de una apuesta local que no tiene nada que ver con las apuestas organizadas en el hipódromo. Estas últimas están legalmente autorizadas y sometidas a autorización previa en los términos previstos en el reglamento por el que se regulan las apuestas hípicas en la Comunidad de Madrid.

Según la Policía, normalmente estas apuestas clandestinas se celebran en establecimientos de hostelería, concretamente en la zona del salón-comedor, donde se habilita una especie de mesa de control. En ese espacio se ubican el director de apuestas y sus auxiliares con los elementos necesarios para la realización de esta modalidad de apuestas (bombos o saquitos para el sorteo, papeletas, caja o el programa de carreras).

Alrededor de la mesa de control se colocan los participantes, sentados en las diferentes mesas del salón, que suelen estar unidas unas a otras, según la disposición del local. Estas apuestas suelen tener cobertura informativa y publicidad en revistas que informan sobre las carreras de caballos.

El desarrollo de este tipo de juego es complejo. En estas apuestas la mayoría de los participantes son aficionados o personas relacionadas con el mundo del caballo. Los premios se suelen abonar a la semana siguiente, una vez que se han disputado las carreras y se ha descontado el porcentaje que deduce la organización.