El relevo en el cargo se produce estatutariamente cada cuatro años. Galindo es copropietario del restaurante Halifax de Madrid, abogado y director del semanario de información turística y hostelera IH.

La FER representa a nivel nacional a más de 230.000 establecimientos de restaurantes, bares y cafeterías, con un volumen de empleo de más de 700.000 persnas y una facturación de 4,8 billones de pesetas. En la actualidad, tiene abiertas varias reclamaciones a la Administración, como el cambio de horario de los partidos de fútbol televisados de los sábados.

En la Asamblea Electoral de esta federación se elegió también a Ignacio Cabello (propietario de los establecimientos La Española y Bodega La Salud, en Pozuelo de Alarcón) como presidente del sector de restaurantes; a Joan Melchor (cafetería Jockey en Barcelona), presidente del sector cafeterías; y a ngel Velasco (Santa Bárbara 1 y 2 en Segovia), presidente del sector bares.