Según explica Paradores, los cursos van dirigidos a cualquier persona que sea aficionada a la micología o que, simplemente, tenga interés por el mundo de los hongos.

Los participantes en estas jornadas podrán conocer sus enormes posibilidades gastronómicas, aprender a distinguir entre las principales setas comestibles y sus parecidas tóxicas y valorar el destacado papel que los hongos juegan en el mantenimiento del ecosistema.

La ubicación de este parador y el hecho de que las jornadas se celebren en la época en que se puede encontrar la mayor variedad de setas, hacen que estos cursos sean un buen comienzo para adentrarse en el mundo de la micología.

Los cursos tendrán lugar en las instalaciones del Parador y en los bosques cercanos y se desarrollarán en colaboración con la Sociedad Micológica Amagredos.

Cada curso tendrá un día de duración en el que los alumnos podrán asistir a conferencias y talleres prácticos de determinación de especies, realizarán salidas guiadas al campo y participarán en degustaciones de distintos platos elaborados con hongos.

La inscripción quedará abierta hasta completar las 20 plazas fijadas para cada uno de los cursos. El precio es de 273 € por persona en habitación doble estándar, comenzando con la llegada la noche previa al Parador y finalizando un día después del curso.

Los cursos se impartirán, en octubre, los días 3 y 4, 10 y 11, 17 y 18 y 31 y 1 de noviembre y en este mes los días 7 y 8 y el 14 y 15.