La obesidad se considera patológica cuando el sobrepeso excede en un 20 por ciento el recomendado y se debe a factores genéticos y a la sobrealimentación, que suele estar ligada a hábitos heedados.

Según estudios poblacionales relativos al sur de Europa, Galicia es, dentro de España, una de las comunidades donde sus habitantes presentan mayor tendencia a la obesidad. No obstante, los expertos destacan que la dieta mediterránea, la más común en España, es una de las más sanas, debido a su variedad.