A su juicio, no hay que temer la pérdida de calidad de los vinos ya que "el consejo regulador es serio y garantiza su calidad.

En cuanto a los perjuicios económicos que puede provocar la venta de Domecq a la multinacional inglesa, Pacheco aseguró que "si la plusvalía se invierte en la zona creará muchos puestos de trabajo, pero si no se invierte, no produce puestos de trabajo y por lo tanto es perjudicial".

Por último, el alcalde de Jerez no quiso vaticinar sobre los proyectos y planes futuros de los nuevos propietarios de la firma Domecq.