Tarrach insitió en la necesidad de esta normativa, si bien explicó que cualquier regulación, en este aspecto, podría ser "arbitraria y difícil", debido a que no "conocemos la cantidad exacta" que afectaría a la salud, matizó.

El máximo responsable del CSIC recordó que "sabemos que el benzopireno es cancerígeno", pero insistió en que el Ministerio de Sanidad y Consumo aplicó el "principio precaución" porque realizó, a su modo de ver, una "valoración de riesgos".

Tarrach auguró que problems como éste podrían "extenderse por España" como consecuencia del "problema de las tecnologías", a lo que añadió que para garantizar la "seguridad total y absoluta" de los consumidores hay que prestar "más atención" a las tecnologías.

Finalmente, dijo que España debería fijarse en otros países que tienen "más experiencia e información" en el tratamiento de estos productos, tales como Austria o Alemania.

INVESTIGACION

Tarrach denunció que las ayudas que se destinan a los científicos en España "n están funcionando como deberían", por lo que auguró que nuestro país "no estará a la cabeza" de la Unión Europea como no sea capaz de mejorar en lo que a inversión en I+D se refiere.

El presidente del CSIC achacó este problema a que la sociedad se preocupa más por otros temas, como por ejemplo el "fútbol", y se olvida de "exigir" a los políticos que inviertan en investigación y desarrollo. Además, añadió que España "lo pagará" sino no pone remedio en los próximos años.