Estos proyectos son organizados por la Asociación de Estados Generales de los Estudiantes Europeos (AEGEE), y consisten en congresos y grupos de trabajo, cuyo objetivo es fomentar la difusión de las distintas lenguas, la cultura, el arte, la gastronomía, la música, y otras actividades como el deporte, la ecología y la informática.

El programa de AGEE en España se centra, este año, en cursossobre lengua y cultura hispánica, aunque cada universidad propone sus propias variedades locales. Barcelona y Castellón ofrecen clases de lengua catalana, mientras que Granada presenta las "Rutas del legado de Al-Andalus", y Las Palmas las jornadas "Canarias, el paraíso".