Sáez Crespo, director del Estudio sobre Curvas de Crecimiento Estaturo-Ponderal y galardonado con el I Premio sobre Salud Escolar, destacó la necesidad creciente de abrir comedores escolares tanto en las escuelas públicas como en las privadas.

A su juicio, el paro y los problemas económicos que esta situación acarrea a las familias es un factor que incide n la nutrición más deficiente de los niños de las ciudades con respecto a los de zonas rurales.