En declaraciones efectuadas en los pasillos del Senado, el ministro dejó claro que no es experto en cuestiones sanitarias, pero subrayó que sí ha tenido la oportunidad de hablar con doctores y expertos en dietética y en enfermedades coronarias y que todos ellos opinan que el consumo de vino en cantidades moderadas esbeneficioso para la salud.

"En particular", precisó Atienza, "ellos consideran que el consumo de vino tinto en cantidades moderadas contribuye a reducir el nivel de colesterol y por lo tanto a prevenir enfermedades del corazón".

El titular de Agricultura expresó su confianza en que el vino, como elemento importante de la cultura, la gastronomía y el estilo de nuestro país, siga siendo consumido y apreciado, aunque en cantidades razonables.