Según informó hoy el Ministerio de Agricultura, el objetivo es lograr el reconocimiento internacional de la Dieta Mediterránea, ya que, desde hace muchos siglos, "forma parte del legado cultural, histórico, social, territorial y medioambiental nacional".

Los primeros acuerdos entre países en apoyo de la Dieta Mediterránea se produjeron en la cumbre hispano-italiana celebrada en Ibiza en febrero de 2007. En ella, ambos países, aprobaron una declaración conjunta para la protección y promoción de la Dieta Mediterránea.

En julio de 2007, la ministra Elena Espinosa presentó la iniciativa al Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea. España obtuvo un amplio respaldo de los Estados miembros, de la Comisión y de la Presidencia del Consejo.