La operación con Occidental Hotels comporta el desdoblamiento del grupo hotelero en dos sociedades: Occiental Hotels Managemet, que será una sociedad gestora en la que se concentren los contratos de gestión y arrendamiento de la cadena, y Occidental Properties, sociedad inmobiliaria que acogerá las participaciones en activos hoteleros.

Precisamente, la entrada de Mercapital se producirá en la primera de las dos sociedades, que, a su vez, tendrá una participación minoritaria en la segunda.

Occidental Hotels cuenta con 12.000 habitaciones a través de 54 hoteles situados en el Caribe de habla hispana,la península ibérica, Canarias y la cuenca del Mediterráneo. En Madrid es el propietario del Hotel Miguel Angel.

La entrada de Mercapital supondrá un apoyo financiero y en la definición del plan estratégico y el desarrollo de la cadena, especialmente en el Caribe y Latinoamérica.

En el caso de Lácteas García Baquero, la entrada de Mercapital supondrá un apoyo para el desarrollo del plan de inversiones definido con anterioridad por Hersilio García Baquero, dueño del 100% y presidente de la empresa

García Baquero es líder en el segmento del queso manchego, en el que ostenta una cuota de mercado del 17%. En 1996 obtendrá una facturación próxima a los 15.500 millones de pesetas, con un incremento del 7% respecto al año anterior.